가장 중요한 반죽! 더없이 바삭한 부추전을 위해서는 ‘반죽 잘 만들기’에 무조건 욕심을 내야 한다. 튀김가루에 시원한 찬물을 넣어 되직한 점도를 만들고, 채소에서 물이 나오지 않도록 전을 부치기 직전에 손질해 둔 재료들을 넣어 가볍게 섞어준다. 반죽은 조연, 주인공은 역시나 푸릇함이 살아있는 부추여야만 한다. &n
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发布时间：18:44:09
